In der Luft, im Wasser und auf Oberflächen befinden sich in der Regel sehr viele Keime. Manche sind unschädlich, andere hingegen können ein ernsthaftes Gesundheitsrisiko für Menschen hervorrufen.
Mit UV-Strahlung werden die Keime zuverlässig reduziert und die Hygiene- und Lagerbedingungen verbessert. Um den Keimpegel langfristig zu reduzieren, kann die keimbelastete Luft bereits in den Zuluftkanälen desinfiziert werden.